Alles BIO und REGIONAL an der HLW Braunau – aber warum eigentlich? Unsere Betriebsküche legt Wert auf ein nachhaltiges Lebensmittelkonzept vom Einkauf bis zum Gast. Dieser Weg entspricht nicht nur dem Trend, sondern ist auch gesellschaftspolitisch relevant. Diese Entscheidung verbindet wichtige Themen, wie Umweltschutz, Klimawandel, regionale Entwicklung und Gesundheit. Unser BIO-Lebensmittelanteil kommt auf ca. 30…
Hast du Lust auf ein internationales Abendteuer? Du möchtest dein dreimonatiges Pflicht-Praktikum zwischen dem dritten und vierten Jahrgang der HLW-Braunau im Ausland durchführen? Oder du möchtest ein mehrwöchiges fakultatives Praktikum zwischen dem vierten und fünften Jahrgang im Ausland absolvieren? Oder nach der Matura ein Auslandsjahr in Erwägung ziehen? Dann nutze die Möglichkeiten der HLW! Unsere…
Erasmus+ Studienreise nach Bra – an den Ursprungsort des Slow Food Von 6. bis 10. Dezember 2022 ging es für fünf Lehrerinnen aus dem ernährungswirtschaftlichen Bereich der HLW Braunau ins Piemont nach Pollenzo an die University of Gastronomic Science. Eine spannende Woche lag vor Barbara Ecker, Elfriede Maier, Anneliese und Kathrin Neumayr und Maria Schaufler!…
Zehn Schüler*innen aus den zweiten Jahrgängen und der Fachschule haben im Oktober und November einen 16-stündigen Erste Hilfe-Kurs absolviert und erfolgreich abgeschlossen. Zur Abwechslung stand bei diesem in vier Blöcken aufgeteilten Unterricht mit Mag. Rebecca Steidl somit nicht Mathematik oder Geografie auf dem Stundenplan. Um das Zertifikat Erste Hilfe FIT zu erlangen, sind noch weitere…
BRAUNAU. Nach fast 30 Jahren startete an der HLW Braunau der Neubau der Lehrküche 1 im Schuljahr 2021/2022. Innerhalb eines Jahres gelangte das Projekt von der Idee zur Planung, zum Bau und zur Fertigstellung. Über hundert Töpfe, Pfannen und Rührschüsseln waren durch das Ernährungswirtschafts-Team inventarisiert und über tausend Küchenkleinteile eingeordnet worden. Ein paar Tage später…
Werde selbst aktiv und lerne einige Highlights der Ausbildung an der HLW Braunau kennen! Du möchtest noch Details zu unseren Vertiefungen wissen oder Einblicke in die Fachschule oder den Bereich „Küche und Service“ bekommen? Dann komm am 3. Februar 2023 (14:30-17:15) zu unserem Workshop day! Melde dich hier für bis zu 4 Workshops an und…
Buche deine exklusive Tour! Infoabend am 18. Jänner 2023 Es freut uns, dass wir dir am 18. Jänner 2023 (16-19 Uhr) noch einmal die Möglichkeit bieten können, unsere tollen Ausbildungen und uns persönlich kennen zu lernen. Solltest du beim Infoabend im Oktober noch nicht dabei gewesen sein, nutze die Gelegenheit und stelle vor Ort deine…
BRAUNAU. Unter dem Motto „Golden Night. Der Glanz der vergangenen Jahre“ veranstalteten die Abschlussklassen der HLW Braunau am Freitag, 21. Oktober ihren Maturaball im Simbacher Lokschuppen. Nach drei Jahren Ballpause war die Freude über ein derartiges Großereignis unter den Besucherinnen und Besuchern besonders zu spüren und der Andrang entsprechend groß. Klassentreffen von Absolventinnen und Absolventen…
Buche deine exklusive Tour! Infoabend am 19.10. Hereinspaziert! Es freut uns, dass wir dir am 19. Oktober 2022 (16 – 19 Uhr) die Möglichkeit bieten können, unsere tollen Ausbildungen und uns persönlich kennen zu lernen. Nutze die Gelegenheit und stelle vor Ort deine Fragen. Buche deine Tour durch die HLW Braunau für dich und max.…
BRAUNAU. Seit dem Schuljahr 2021/22 bietet die HLW Braunau neben der Health und der Language auch eine Digi Design Academy als Vertiefung für Schülerinnen und Schüler der fünfjährigen Ausbildung an. Auf dem Stundenplan stehen somit auch das Fotografieren und die digitale Bildverarbeitung. „Die Jugendlichen sollen ein Gefühl für Brennweite, Verschlusszeit und Tiefenschärfe entwickeln“, wünscht sich Johanna…