2024_HLW Braunau_Fastensuppe

Gemeinsam für mehr Klimagerechtigkeit

2 ZFW engagiert sich bei der Aktion Familienfasttag Anlässlich der Aktion zum Familienfasttag 2024 boten die Schülerinnen der zweiten Klasse der Fachschule in Kooperation mit den Frauen der Katholischen Frauenbewegung von Braunau-St. Stephan am Bauernmarkt eine köstliche Fastensuppe an. Die Suppe wurde frisch von den Schülerinnen zubereitet und gegen eine freiwillige Spende ausgeteilt. Durch das…

HLW BRAUNAU GOES EUROPE: MIT ERASMUS+ STEHEN VIELE WEGE OFFEN

Schule vernetzt über die Grenzen hinaus. Das ist Elfriede Maiers große Vision. Dafür holt sie auch andere berufsbildende Schulen in Oberösterreich mit an Bord und gründet ein Konsortium. BRAUNAU. OSR FV Dipl.-Päd. Elfriede Maier ist seit dem Vorjahr Fachvorständin für das Team Ernährungswirtschaft an der HLW Braunau und Erasmus+ Botschafterin für die Erasmus+ Berufsbildungsprogramme. Sie…

2024_HLW Braunau_Kuchenverkauf

Kuchenverkauf

Weihnachtliche Wohltätigkeit: SchülerInnen der HLW spenden 190 € an die Lebenshilfe Braunau In der festlichen Atmosphäre kurz vor den Feiertagen setzten die Schülervertreterinnen der HLW in Braunau ein Zeichen der Solidarität und Wohltätigkeit. Am Donnerstag vor den Weihnachtsferien organisierten die Schülervertreter einen Kuchenverkauf, bei dem herzhafte Süßspeisen als Zweck für eine Spende verkauft wurden. Die…

Info- und Workshop Day 2. Februar 2024

Info- und Workshop Day 2. Februar 2024, 14:00 – 18:00 Uhr Info Day für SchülerInnen und Eltern (keine Voranmeldung notwendig) Informative Vorträge um 14.00, 16.00 und 18.00 Uhr über unser vielfältiges Ausbildungsangebot Anschließend geführte Touren durch unser Schulgebäude möglich Workshop Day für SchülerInnen Anmeldung erforderlich! Buche dir bis zu 4 Workshops ganz nach deinen Interessen…

Biozertifikat erneut verlängert

Alles BIO und REGIONAL an der HLW Braunau – aber warum eigentlich? Unsere Betriebsküche legt Wert auf ein nachhaltiges Lebensmittelkonzept vom Einkauf bis zum Gast. Dieser Weg entspricht nicht nur dem Trend, sondern ist auch gesellschaftspolitisch relevant. Diese Entscheidung verbindet wichtige Themen, wie Umweltschutz, Klimawandel, regionale Entwicklung und Gesundheit. Unser BIO-Lebensmittelanteil kommt auf ca. 30…

Food Culture, Slow Food Philosophy and Biodiversity

Erasmus+ Studienreise nach Bra – an den Ursprungsort des Slow Food Von 6. bis 10. Dezember 2022 ging es für fünf Lehrerinnen aus dem ernährungswirtschaftlichen Bereich der HLW Braunau ins Piemont nach Pollenzo an die University of Gastronomic Science. Eine spannende Woche lag vor Barbara Ecker, Elfriede Maier, Anneliese und Kathrin Neumayr und Maria Schaufler!…

Alles neu in der Küche

BRAUNAU. Nach fast 30 Jahren startete an der HLW Braunau der Neubau der Lehrküche 1 im Schuljahr 2021/2022. Innerhalb eines Jahres gelangte das Projekt von der Idee zur Planung, zum Bau und zur Fertigstellung. Über hundert Töpfe, Pfannen und Rührschüsseln waren durch das Ernährungswirtschafts-Team inventarisiert und über tausend Küchenkleinteile eingeordnet worden. Ein paar Tage später…

Workshop Day am 3. Februar 2023

Werde selbst aktiv und lerne einige Highlights der Ausbildung an der HLW Braunau kennen! Du möchtest noch Details zu unseren Vertiefungen wissen oder Einblicke in die Fachschule oder den Bereich „Küche und Service“ bekommen?  Dann komm am 3. Februar 2023 (14:30-17:15) zu unserem Workshop day!  Melde dich hier für bis zu 4 Workshops an und…