Zutaten für 4 Personen: Pudding: 50 g Butter 50 g Kochschokolade 50 g Feinkristallzucker 50 g Mandeln gerieben 40 g Brösel 50 g Kastanienpüree ¼ TL Lebkuchengewürz 3 Stück Bio-Eier 1 P. Salz, 1 TL Vanillezucker Schokoladen-Ingwersauce: 200 ml Schlagobers 10 g Ingwerwurzel 100 g Kochschokolade 1 Stück Milchschokolade 10 g Honig Zubereitung:…
Zutaten: 250 g rote Rüben roh 100 g Bio-Kartoffeln mehlig 1 kl. Zwiebel 1 EL Öl 150 g Bio-Äpfel 600 ml Gemüsefond 100 ml Sojaobers Etwas Zitronensaft, Kräutersalz, Pfeffer weiß, gehackte Petersilie 100 g Bio-Äpfel, 50 g Walnuss kerne ganz Zubereitung: Für die Garnitur Äpfel in Würfel schneiden und kurz an sautieren, Walnüsse trocken…
Alexandra Bernhofer, 1CHL – Ich habe die Teigspachtel durch einen Kochlöffel ersetzt, da ich keine Teigspachtel zuhause hatte. Die Lebkuchen sind aber alle sehr gut geworden.
Alexandra Bernhofer, 1CHL (Schuljahr 20/21) Titelbild: pixabay.com