Ich habe mein 12-wöchiges Auslandspraktikum in den Niederlanden absolviert, und zwar im Strandhotel Cadzand Bad in der Region Zeeland, wo ich vom 1.7.2023 bis 30.9.2023 im Service gearbeitet habe. Meine Arbeitszeit verbrachte ich bis zum 14. 9. im AIRCafè und AIRRepublic (Michelin-Resteraunt). Unter den Mitarbeitern wurde im Wochenrhythmus abgewechselt. Meine restliche Zeit (2 Wochen) war…
Ich startete mein Praktikum in der Region Zeeland in den Niederlanden, und zwar im Service in der Strandhotel Bar FortyNine. Dort erlernte ich gleich einmal die Zubereitung einiger Cocktails und Drinks. Weiters konnte ich mein Wissen über Weine erweitern. Da die Bar erst kurz davor eröffnet worden war, war sie noch nicht sehr bekannt und…
Ich hatte einen großartigen Sommer im Elsass (Frankreich), voller neuer Erfahrungen und Eindrücke. Ich habe einen sehr guten und herzlichen Betrieb erwischt, in dem ich mich rundum wohlgefühlt habe. Meine Französischkenntnisse haben sich, was das Sprechen angeht, zwar nicht maßgeblich verbessert, jedoch verstehe ich gesprochenes Französisch besser und ich habe ein gutes Gefühl für die…
Mit dem EU-geförderten Programm Erasmus+ werden junge Menschen dabei unterstützt, die Welt und sich selbst besser kennenzulernen. An der HLW Braunau bieten wir im Rahmen unserer Initiative HLaWay unseren Schüler:innen die Möglichkeit, einige Zeit im Ausland zu verbringen. Im Rahmen der diesjährigen Erasmus Days wurden unsere ersten Jahrgänge über die unterschiedlichen Möglichkeiten für Auslandsaufenthalte informiert. …
IDass Reisen bildet, ist schon lange kein Geheimnis mehr. Dass Reisen auch ihren fixen Bestandteil in der Ausbildung an der HLW Braunau haben, ebenso wenig. Umso begeisterter blicken wir auf ein endlich wieder „ganz normales“ Reisejahr zurück, in dem Sprachreisen genauso unkompliziert möglich waren wie Kulturreisen und Erasmus-Projekte. Die ersten im Reisefieber waren Schülerinnen aus…
Bei nebeligem Wetter fuhren wir, die 3AHL und 3BHL nach Niederösterreich, um die verschiedenen Weinbaugebiete, die wir bereits in der Theorie kennen lernten, auch in der Praxis zu erkunden. Der erste Halt war in der Wachau, um die berühmte Ruine Dürnstein zu erklimmen. Weiter ging es über Krems nach Langenlois ins Weinmuseum Loisium. Am Abend…