2022 Abschluss ZFW

Erfolgreiche Abschlüsse der Zweijährigen Fachschule ZFW

Erfolgreiche Abschlüsse der Zweijährigen Fachschule ZFW Grund zur Freude hatten die Schüler:innen der Abschlussklasse der Zweijährigen Fachschule für wirtschaftliche Berufe (ZFW) bei ihrer Abschlussfeier am Freitag, den 8. Juli. Schließlich bekamen nach dem Sprungbrett ZFW die meisten Absolvent:innen die von ihnen angestrebte Lehrstelle oder schaffte die Aufnahme in die gewünschte weiterführende Schule! Ziel der Fachschule…

2. Entrepreneurship Day für die 2. Jahrgänge und die 2. Fachschule

2. Entrepreneurship Day für die 2. Jahrgänge und die 2. Fachschule Unternehmensgründung in der Gastronomie unter Einbeziehung folgender Nachhaltigkeitsziele der Agenda 2030: „Nachhaltiger Konsum und Produktion“, „Kein Hunger“ und „Maßnahmen zum Klimaschutz“ – so lautete das Motto des 2. Entrepreneurship Days an der HLW Braunau am 21.6.2022. Den einleitenden Vortrag hielt Frau Dipl.-Päd. Kathrin Neumayr…

Auch heuer hieß es : Challenge accepted – Kochen mit frühsommerlichen Zutaten

Auch heuer hieß es wieder: Challenge accepted – Kochen mit frühsommerlichen Zutaten Teams aus zwei bis drei Schülerinnen und eine Stunde Zeit, um ein Gericht zum Thema „Frühling“ auf den Tisch zu zaubern, war die herausfordernde Aufgabe, der sich die 3. Jahgänge im Fach “Küchen- und Restaurantmanagement” bei Anneliese Neumayr stellten. Vorab mussten sich die…

Challenge accepted: Kochen mit frühsommerlichen Zutaten

Challenge accepted: Kochen mit frühsommerlichen Zutaten Teams aus zwei bis drei Schülerinnen und eine Stunde Zeit, um ein Gericht zum Thema „Frühling“ auf den Tisch zu zaubern, war die herausfordernde Aufgabe, der sich die 3A im Fach “Küchen- und Restaurantmanagement” bei Anneliese Neumayr und Julia Siglhuber-Grösslinger stellte. Vorab mussten sich die Teams Gedanken über die…

Weinreise der 4BHL und 3CHL

Weinreise der 4BHL und der 3CHL Nach 2-jähriger coronabedingter Pause sind die 4BHL und die 3CHL vom 20.4. bis zum 21.4. auf Weinreise nach Straß im Kamptal gefahren. Begonnen hat die Reise mit einem Mittagessen an der Mensa der FH Krems. Nach einer kurzen Stadterkundung ging es weiter ins Weinmuseum „Loisium“ nach Langenlois. Nachdem die…

Startschuss für länderübergreifendes Lernen

Startschuss für länderübergreifendes Lernen an der HLW Braunau Ende April begrüßte die HLW Braunau erstmals Gäste im Rahmen einer Erasmus Plus geförderten Zusammenarbeit. Die Schüler- und Lehrergruppe aus Modena in Italien verbrachte eine Woche in Braunau. Dabei wurde neben einem umfangreichen Rahmenprogramm an dem 2020 gemeinsam gestarteten Projekt „Greenspiration“ weitergearbeitet. Die Schüler*innen hatten sich hierfür…

Küchentrend vegan-vegetarisch: vieles rein pflanzlich​

Küchentrend vegan-vegetarisch: vieles rein pflanzlich Seit dem laufenden Schuljahr bietet die HLW Braunau die Ausbildung zur vegan-vegetarischen Fachkraft als eine von nur vier Schulen in Oberösterreich an. Die Schülerinnen und Schüler der dritten Jahrgänge kochten ein ganzes Semester rein pflanzlich vegan und vegetarisch. Die Speisenpalette reichte z.B. von vegetarischen Kohlrouladen mit Haselnüssen oder Erdäpfelroulade mit…