Traditionelle italienische Gemüsepfanne: PEperonata – PAtate – Cipollo
Zutaten ½ kg Kartoffeln mehlig ½ kg Paprika rot und grün geputzt, verschiedene Sorten – am besten vollreife Früchte im Herbst ½ kg Rote …
Rezept für den perfekten Tisch
Zutaten (für 4 Pers.): Für das Gedeck brauchen Sie (abhängig vom Menü): 4 Tafelmesser und Tafelgabeln 4 Suppenlöffel 4 Dessertlöffel …
Shake, shake: Cocktailseminar der 4. Jahrgänge mit Mate
Heuer fand wieder ein Barkurs mit Barkeeper Mate statt, an dem alle 4. Jahrgänge teilnahmen. Auf den Bildern der Workshop mit der Klasse 4BHL, die sichtlich …
“Multikulti”: 1ZFW kocht mit der Übergangsklasse
Im Rahmen des fachpraktischen Unterrichts in Küchenführung und Service erstellten die SchülerInnen der 1ZFW Rezepte ihrer Heimtatländer. Das Ergebnis …
Das Beste zum Feste: 3-Gänge-Festtagsmenü
1. Gang: Lachs-Avocadotartar mit Limetten-Crème fraîche Zutaten Zubereitung 2. Gang: Zweierlei vom Reh mit Kartoffelbällchen und Kohlsprossen Zutaten Zubereitung Anrichten 3. …